Food Science & Guidance

Karena ada perintah kepada manusia secara umum untuk memperhatikan secara sungguh-sungguh makanannya (QS 80 : 23-24), kami coba laksanakan perintah ini dengan memelototi menu-menu makanan yang ada di dunia. Hasilnya sangat bervariasi, tetapi dapat ditarik benang merahnya antara makanan orang barat dan orang timur.

Dua kelompok makanan ini kemudian kami olah secara digital dan diplotkan ke dalam Food Profile - yang intinya memetakan makanan yang ada ke dalam 7 unsur kebutuhan nutrisi kita : karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin, mineral dan fitonutrisi.

Hasilnya dapat dilihat di grafik radar di bawah. Apa kesimpulannya? Makanan orang timur kuat di karbohidrat dan mineral, makanan orang barat kuat di protein dan lemak. Namun keduanya ternyata lemah di kandungan serat dan fitonutrisi.

Dua hal terakhir adanya di buah-buahan pada umumnya, kemudian juga ada pada sayur tertentu. Orang barat maupun orang timur keduanya makan buah, tetapi bukan makanan yang utamanya.

Sekarang kita lihat seperti apa komposisi mskanan yang sesuai petunjukNya di lanjutan ayat tersebut di atas? Rinciannya ada di QS 80:27-32. Kalau makanan kita dikelompokkan menjadi 7 bagian, maka 4 bagian untuk buah, dan masing-masing 1 bagian untuk biji-bijian, sayuran dan produk ternak - bisa telur, daging, susu, keju dlsb.

Nah kalau makanan yang sesuai surat ‘Abasa ini - kami sebut ‘Abasa Diet - kami plotkan ke grafik yang sama, maka akan nsmpak sekali bedanya - ‘Abasa Diet adalah makanan yang seimbang sesuai dengan kebutuhan nutrisi tubuh kita.

Road map untuk makanan yang seimbang ini sedang kami rintis, kalau ada individu atau korporasi yang tertarik nimbrung - khususnya yang tertarik untuk membuatkan app-nya, Anda kami undang untuk bergabung.